Kimbap vous allez aimer la cuisine coréenne !

Un Kimbap !! Miam !

Je vais vous parler du kimbap, le maki coréen ! Lorsque j’étais en Corée, j’en mangeais tous les jours et en plus ça ne coûtait vraiment pas cher, environ 0,70 € !

Mais je vais vous apprendre à les faire, à ma façon bien sur…

Aujourd’hui je vais donc vous apprendre à faire un kimbap au thon !

Pour 2 kimbaps, il vous faut :

• 500 grammes de riz
• 2 grandes feuilles d’algues
• 1 carotte
• 1/2 concombre
• 1 boîte de thon
• 1 radis mariné
• 2 oeufs
• Surimi (optionnel)
• huile de sésame
• Sauce soja

Préparation:

• Faites cuire votre riz rond puis laissez le tiédir
• Coupez les carottes en fines lamelles et faites les revenir à la poelle avec une cuillère à soupe ou deux d’huile de sésame
• Coupez le concombre en lamelles
• Coupez ensuite le radis en lamelles
• Faites une omelette avec les oeufs que vous couperez en fines lamelles
• Pour finir couper le surimi en lamelles
• Egouttez le thon que vous mélangerez avec une cuillère à café de sauce soja

Une fois vos ingrédients préparés, mettez les bien devant vous et à l’aide d’une natte en bambou vous allez rouler les kimbaps !

• Poser la feuille d’algue et étalez le riz sur toute la surface
• A centimètre du bord, disposez les ingrédients comme ceci :

Kimbap garniture

• Et enfin roulez le kimpab, afin qu’il maintienne bien sa forme mettez le dans du papier film
• Coupez-le en rondelles et dégustez !!

Bon appétit !!!